Montepulciano e il suo vino
Montepulciano è uno dei luoghi di produzione vinicola più antichi d'Italia. Il suo vino aveva già una fama alla fine dell'VIII sec. (più di 1200 anni fa) ed è menzionato più volte sin dal Medioevo in letteratura. Nei tempi moderni, il vino prodotto a Montepulciano ha continuato ad essere apprezzato e ha ottenuto la DOC Denominazione di Origine Controllata nel 1966 (una delle prime in Italia) e poi la DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Origine Garantita) ) nel 1980. Il Rosso di Montepulciano e il Vino Nobile di Montepulciano sono i due vini rossi prodotti all'interno dei vigneti che circondano la città di Montepulciano, in Italia. Le due cose da sapere: Il vino Nobile e Rosso di Montepulciano è ottenuto principalmente dal vitigno Sangiovese (conosciuto localmente come Prugnolo gentile) minimo 70%, assemblato con Canaiolo Nero 10% –20% e piccole quantità di altre varietà locali come il Mammolo. Il vino viene affinato in botti di rovere per 2 anni; tre anni...